Tip
Maische
- 4,5 kg nur Trauben
- 700g Zucker
- 1,5l Wasser
- 2,5g Reinhefe (halbe Packung)
- Gärspund auf Maischebehälter aufsetzen
- 8-10 Tage stehen lassen, ab und zu umrühren
Tresse
- Presstuch
- Trockenen Wein eventuell aufzuckern
- Tresse kompostieren
Ballonflasche
- Mittels Trichter (mit Innensieb) abfüllen in Ballonweinflasche
- Eventuell aufzuckern (150g), auflösen in Tasse mit Wein
Gärspund
- Spund aufsetzten und Wein weiter gären lassen